| Capítulo 3: Especies |
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| Capítulo 3: Especies |
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 Evolución das vendas de xarda por zona en cantidade (kg) | |||||||||||
| 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | ||
| Zona I - Vigo | 372.798 | 1.737.433 | 3.130.382 | 2.472.180 | 1.314.292 | 886.540 | 238.656 | 431.310 | 93.461 | 55.960 | |
| Zona II - Pontevedra | 360.595 | 662.744 | 1.097.275 | 2.018.555 | 2.010.853 | 293.551 | 143.055 | 128.374 | 111.930 | 72.885 | |
| Zona III - Arousa | 3.716.782 | 5.568.214 | 4.741.448 | 3.644.085 | 4.152.837 | 8.389.724 | 3.501.834 | 1.598.785 | 722.439 | 1.221.789 | |
| Zona IV - Muros | 700.815 | 749.546 | 1.431.413 | 1.399.839 | 1.345.761 | 666.770 | 342.719 | 289.181 | 321.999 | 94.858 | |
| Zona V - Fisterra | 13.639 | 18.613 | 20.632 | 11.890 | 16.312 | 8.094 | 4.621 | 14.545 | 11.079 | 6.057 | |
| Zona VI - Costa da Morte | 212.277 | 376.768 | 760.514 | 849.452 | 477.829 | 68.178 | 31.133 | 14.468 | 10.772 | 55.819 | |
| Zona VII - Coruña-Ferrol | 820.580 | 1.392.676 | 2.083.101 | 1.836.608 | 1.319.992 | 2.626.502 | 1.805.117 | 831.242 | 1.054.152 | 745.757 | |
| Zona VIII - Cedeira | 316.595 | 349.155 | 522.558 | 164.544 | 77.798 | 147.659 | 14.537 | 9.601 | 22.072 | 2.041 | |
| Zona IX - Mariña | 2.969.465 | 3.535.680 | 5.320.172 | 4.651.290 | 5.425.510 | 11.122.406 | 3.037.877 | 2.827.123 | 2.391.721 | 1.504.716 | |
| TOTAL | 9.483.547 | 14.390.830 | 19.107.496 | 17.048.445 | 16.141.183 | 24.209.423 | 9.119.548 | 6.144.628 | 4.739.623 | 3.759.883 | |
