| Capítulo 3: Especies |
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| Capítulo 3: Especies |
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 Evolución das vendas de centola ou centolo por zona en cantidade (kg) | |||||||||||||
| 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | |
| Zona I - Vigo | 32.115 | 44.786 | 28.799 | 28.855 | 33.985 | 14.880 | 22.689 | 37.617 | 23.655 | 68.014 | 73.132 | 52.969 | 105.804 |
| Zona II - Pontevedra | 24.343 | 28.852 | 19.331 | 19.515 | 20.862 | 7.638 | 14.700 | 23.631 | 14.595 | 23.917 | 28.169 | 21.824 | 29.355 |
| Zona III - Arousa | 92.890 | 130.823 | 101.239 | 102.715 | 134.163 | 81.309 | 96.768 | 110.558 | 93.468 | 150.903 | 172.653 | 150.578 | 170.272 |
| Zona IV - Muros | 17.979 | 22.774 | 14.841 | 13.444 | 23.065 | 15.667 | 12.119 | 13.636 | 6.813 | 38.907 | 47.681 | 37.038 | 43.737 |
| Zona V - Fisterra | 9.291 | 15.743 | 15.808 | 13.586 | 14.842 | 8.395 | 6.223 | 6.930 | 7.080 | 11.633 | 25.507 | 18.212 | 17.502 |
| Zona VI - Costa da Morte | 11.778 | 8.421 | 10.533 | 8.080 | 8.335 | 6.417 | 4.456 | 5.102 | 8.451 | 10.474 | 21.759 | 26.113 | 22.776 |
| Zona VII - Coruña-Ferrol | 74.859 | 75.996 | 50.129 | 73.422 | 83.749 | 65.091 | 64.026 | 67.537 | 79.868 | 110.594 | 124.868 | 101.507 | 143.098 |
| Zona VIII - Cedeira | 2.916 | 1.224 | 1.670 | 1.367 | 1.335 | 1.560 | 2.457 | 3.410 | 5.497 | 6.929 | 8.437 | 9.217 | 7.479 |
| Zona IX - Mariña | 24.258 | 13.982 | 17.237 | 15.430 | 13.677 | 12.920 | 17.563 | 23.535 | 32.977 | 34.608 | 23.728 | 25.950 | 24.210 |
| TOTAL | 290.428 | 342.602 | 259.587 | 276.413 | 334.012 | 213.876 | 241.002 | 291.956 | 272.402 | 455.980 | 525.934 | 443.408 | 564.233 |
